Фото: Сургутская травмбольница
После отравления пациентов в Сургутском кардиоцентре , усилилась профилактика и проверки пищеблоков в других медучреждениях Сургута и всей Югры. Так, в Сургутской травмбольнице под руководством главного диетолога Югры и УрФО прошли внеочередные профилактические мероприятия. Об этом сообщает пресс-служба травмбольницы.
В больнице организована специальная комиссия, в состав которой вошли: врач-диетолог, врач-эпидемиолог, главная медсестра больницы, шеф-повар, специалисты отдела по управлению качеством медицинской помощи, обслуживающие оборудование пищеблока инженеры. Они проводят проверки качества поставляемого на пищеблок сырья и готового лечебного питания, а также соблюдения технологии и рецептуры. Такие проверки проходили и раньше, но сейчас ежедневный комплексный контроль усилен дополнительными мероприятиями.
- Для всех задействованных в организации лечебного питания сотрудников проведено внеплановое обучение по санитарно-эпидемиологическим нормам, пищевым инфекциям и путям их распространения, порядку и правилам поведения в условиях противоэпидемического режима. По окончанию занятий все участвующие успешно прошли тестовый контроль, - сообщает главный диетолог Югры и УрФО, диетолог и терапевт Сургутской травматологической больницы Анна Кондратьева.
Обследован и сам пищеблок больницы. Там взяты смывы с поверхностей, посуды и приборов, рук работников. Дополнительно проверено все тепловое и холодильное оборудование.
Впереди Сургутскую травмбольницу, также как и другие медицинские учреждения округа, где организовано питание пациентов, ждет серьезная проверка Роспотребнадзора.
Виктория Терина
