Окружная больница Ханты-Мансийска подтвердила сертификат менеджмента безопасности пищевой продукции
Автономная некоммерческая организация «Центр менеджмента и качества сертификации» подтвердила действие сертификата соответствия. Это означает, что в медицинском учреждении созданы все условия, гарантирующие безопасность продукции для конечного потребителя. Решение было принято по результатам инспекционного контроля сертифицированной системы менеджмента безопасности пищевой продукции. Сам сертификат соответствия был получен в учреждении в 2018 году. Подразделение больницы работает в соответствии с системой контроля ХАССП по международным стандартам.
Производство продуктов питания – это сложный, трудоемкий и ответственный процесс. Перед сотрудниками пищеблока ежедневно стоит непростая задача – накормить более 700 пациентов. При этом, необходимо обеспечить не только безопасность питания, но и пользу. Каждому пациенту важно предоставить индивидуальное меню, согласно назначенной врачом, лечебной диеты.
ХАССП - это технология, представляющая собой набор обязательных действий, направленных на обеспечение безопасности потребителей пищевой продукции.
