В г.Лангепасе состоялось совещание по улучшению поставок качественных пищевых продуктов в организованное питание детей

В преддверии летней оздоровительной кампании руководители и ответственные должностные лица дошкольных образовательных организаций Лангепаса, ответственные лица Департамента образования города собрались на рабочее совещание по улучшению поставок и использования качественного продовольственного сырья и пищевых продуктов в питании организованных детских коллективов. Специалисты территориального отдела представили сведения о:

  1. «входном» контроле поступающего сырья и пищевых продуктов.
  2. требованиях к условиям и срокам хранения продовольственного сырья и пищевых продуктов.
  3. перечне пищевых продуктов, запрещенных к использованию в организованных детских коллективах.
  4. Государственном информационном ресурсе в сфере защиты прав потребителей .

Общение в формате «Вопрос-ответ» позволило выработать конструктивные решения по совершенствованию контроля приеме и использовании пищевых продуктов, за соблюдением обязательных требований работниками пищеблоков и другие.

Основные требования, необходимые к соблюдению при организации питания в организованных детских коллективах:

  • Наличие товаросопроводительных документов, обеспечивающих прослеживаемость (все промежуточные поставщики, начиная от завода-изготовителя до конечного пункта доставки). В данных документах должно быть правильно прописано наименование продукции, для ее идентификации.
  • Сопроводительные документы, удостоверяющие качество и безопасность продукции – декларации о соответствии, сертификаты соответствия (желательно производителя посмотреть в реестре ЮЛ и ИП ФНС – действующее или нет, юридический адрес), номер сертификата и декларации посмотреть в базе РеестрИнформ.ру ( Справочник данных федеральных реестров ), на сайте национальной системы аккредитации https://fsa.gov.ru/
  • осмотра упаковки: на целостность, отсутствие вмятин, ржавчины, бомбажа и др. на банках консервов, у яиц отсутствие тека, боя, насечек, у овощей и фруктов отсутствие следов порчи.
  • Изучение маркировки и её соответствие с требованиями ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки», отсутствие продуктов с истекшим сроком годности.
  • Внесение данных в журналы бракеража пищевых продуктов.
  • Контроль условий хранения и сроков годности, указанных производителем в маркировке, при транспортировке и в дальнейшем на пищеблоке.
  • Материал подготовлен заместителем начальника территориального отдела Управления Роспотребнадзора по ХМАО-Югре в г.Лангепасе и г.Покачи Ж.Ю.Тихоновой 8(34669)20076 , (3467)360003 доб.6003

    Новости соседних регионов по теме:

    Об организации питания в детских образовательных учреждениях в 2023-2024 годах сегодня на аппаратном совещании главы города рассказала директор АО «Горторг» Оксана Швачкина.
    17:10 14.06.2024 Администрация г. Магнитогорска - Магнитогорск
    Одним из важных элементов поддержания здоровья населения является обеспечение качества и безопасности пищевых продуктов, контроль которых осуществляется различными методами ветеринарно-санитарной экспертизы.
    18:40 13.06.2024 ФГБУ Центр оценки качества зерна Красноярск - Красноярск
    Специалисты районной ветеринарной службы Крыма неоднократно фиксировали случаи продажи на рынке мяса и мясных продуктов без маркировки и ветеринарных документов.
    14:06 13.06.2024 Крымское информационное агентство - Симферополь
    Несмотря на разнообразие продуктов питания на прилавках магазинов, рынков, в уличных торговых точках, потребитель должен быть уверен в том, что выбранный им продукт безопасен.
    11:16 13.06.2024 Роспотребнадзор - Калуга
    Ее пускали в продажу, предоставив поддельные документы о качестве. Россельхознадзор признал недействительными декларации о соответствии на молочную продукцию у одного из предприятий Челябинской области.
    18:02 11.06.2024 Южноуральская панорама - Челябинск
    Рекомендации по выбору продуктов Во всем мире ежегодно 7 июня отмечается Всемирный день безопасности пищевых продуктов.
    15:50 11.06.2024 Роспотребнадзор - Черкесск
     
    По теме
    В Сургутском районе произошло ДТП с пострадавшими - Городское поселение Октябрьское Источник: Телеграмм Госавтоинспекция Югры 📌 11 июля 2024 года около 19:50 в Сургутском районе (подъезд к п. Белый Яр), 43-летний водитель "Honda", на нерегулируемом перекрестке, по предварительным данным,
    Городское поселение Октябрьское
    Попались на «закладках» - Газета Знамя Следственным отделом ОМВД России по г. Ураю окончено производство по уголовным делам в отношении двух жителей Советского.
    Газета Знамя
    Изображение галереи - Государственный художественный музей 15 июля Государственный художественный музей на площадке БУ «Государственная библиотека Югры» представил выставку по итогам Международного арт-пленэра (г.
    Государственный художественный музей
    ЗОЛОТАЯ РЫБКА – В НЕЙРОСЕТЯХ - ЦБС г. Ханты-Мансийска Настало время для объявления победителей открытого конкурса digital-художников и нейрохудожников «Пушкинский век»,
    ЦБС г. Ханты-Мансийска