В г.Лангепасе состоялось совещание по улучшению поставок качественных пищевых продуктов в организованное питание детей

В преддверии летней оздоровительной кампании руководители и ответственные должностные лица дошкольных образовательных организаций Лангепаса, ответственные лица Департамента образования города собрались на рабочее совещание по улучшению поставок и использования качественного продовольственного сырья и пищевых продуктов в питании организованных детских коллективов. Специалисты территориального отдела представили сведения о:

  1. «входном» контроле поступающего сырья и пищевых продуктов.
  2. требованиях к условиям и срокам хранения продовольственного сырья и пищевых продуктов.
  3. перечне пищевых продуктов, запрещенных к использованию в организованных детских коллективах.
  4. Государственном информационном ресурсе в сфере защиты прав потребителей .

Общение в формате «Вопрос-ответ» позволило выработать конструктивные решения по совершенствованию контроля приеме и использовании пищевых продуктов, за соблюдением обязательных требований работниками пищеблоков и другие.

Основные требования, необходимые к соблюдению при организации питания в организованных детских коллективах:

  • Наличие товаросопроводительных документов, обеспечивающих прослеживаемость (все промежуточные поставщики, начиная от завода-изготовителя до конечного пункта доставки). В данных документах должно быть правильно прописано наименование продукции, для ее идентификации.
  • Сопроводительные документы, удостоверяющие качество и безопасность продукции – декларации о соответствии, сертификаты соответствия (желательно производителя посмотреть в реестре ЮЛ и ИП ФНС – действующее или нет, юридический адрес), номер сертификата и декларации посмотреть в базе РеестрИнформ.ру ( Справочник данных федеральных реестров ), на сайте национальной системы аккредитации https://fsa.gov.ru/
  • осмотра упаковки: на целостность, отсутствие вмятин, ржавчины, бомбажа и др. на банках консервов, у яиц отсутствие тека, боя, насечек, у овощей и фруктов отсутствие следов порчи.
  • Изучение маркировки и её соответствие с требованиями ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки», отсутствие продуктов с истекшим сроком годности.
  • Внесение данных в журналы бракеража пищевых продуктов.
  • Контроль условий хранения и сроков годности, указанных производителем в маркировке, при транспортировке и в дальнейшем на пищеблоке.
  • Материал подготовлен заместителем начальника территориального отдела Управления Роспотребнадзора по ХМАО-Югре в г.Лангепасе и г.Покачи Ж.Ю.Тихоновой 8(34669)20076 , (3467)360003 доб.6003

    Ещё новости о событии:

    В преддверии летней оздоровительной кампании руководители и ответственные должностные лица дошкольных образовательных организаций Лангепаса,
    10:05 07.06.2024 Роспотребнадзор - Ханты-Мансийск
    В преддверии летней оздоровительной кампании руководители и ответственные должностные лица дошкольных образовательных организаций Лангепаса,
    17:52 06.06.2024 Роспотребнадзор - Ханты-Мансийск

    Новости соседних регионов по теме:

    Мойте тщательно овощи и отделяйте сырого от готового. Региональный Роспотребнадзор напоминает принципы пищевой безопасности, которые необходимо знать потребителю.
    19:01 08.06.2024 Saratov24.TV - Саратов
    За 2023 год Роспотребнадзор исследовал более 1,7 млн проб пищевой продукции Мониторинг безопасности продовольственного сырья и пищевых продуктов,
    17:21 07.06.2024 Роспотребнадзор - Тюмень
    Всемирный день безопасности пищевых продуктов отмечается 7 июня с 2016 года, когда на 39-й сессии Комиссии «Кодекс Алиментариус» в рамках ООН было принято решение проводить этот день ежегодно.
    13:31 07.06.2024 Роспотребнадзор по Республике Крым - Симферополь
    «Безопасность пищевых продуктов: готовиться к непредвиденным ситуациям!» - так звучит тема Всемирного дня безопасности пищевых продуктов в 2024 году, который отмечается ежегодно 7 июня.
    15:09 07.06.2024 Роспотребнадзор - Горно-Алтайск
       Сегодня 7 июня отмечается Всемирный день безопасности пищевых продуктов !
    10:19 07.06.2024 Роспотребнадзор - Воронеж
    Правила при покупке продуктов Р азнообразие товаров на полках магазинов ставит в тупик, а ведь от выбора продуктов напрямую зависит наше здоровье.
    08:20 07.06.2024 Роспотребнадзор - Самара
    Как сообщает пресс-служба министерства, объявлен отбор заявок на поддержку переработчиков молока и на возмещение 30% затрат при приобретении оборудования для производителей пищевых продуктов.
    08:01 07.06.2024 Советская Чувашия - Чебоксары
    Маркировка «эко» - указывает на то, что в ходе производства, транспортировки, хранения, использования или утилизации товара не наносится вред окружающей среде.
    17:05 06.06.2024 Роспотребнадзор - Калуга
    Автор: Семёнова Анастасия Александровна Врач по общей гигиене экспертиз, связанных с питанием населения Выбирая продукты питания в магазине, потребители смотрят в основном на внешний вид продукта, срок годности и цену.
    17:59 05.06.2024 Городской округ Верхотурский - Верхотурье
    Управление Роспотребнадзора по Ленинградской области в рамках полномочий осуществляет контроль (надзор) за соблюдением обязательных требований к маркировке товаров средствами идентификации.
    10:19 05.06.2024 Роспотребнадзор - ЛенОбласть
     
    По теме
    В городе Советский, расположенном в Ханты-Мансийском автономном округе — Югре, сильные порывы ветра сорвали крышу с городского клуба «Метроном», который является подразделением районного центра культуры и досуга.
    Оперативные сотрудники УМВД России по г. Сургуту совместно с коллегами из Самарской и Саратовской областей по подозрению в серийном мошенничестве задержали 19-летнего уроженца ближнего зарубежья.
    Несчастные случаи произошли с работниками АО «Ермаковское предприятие по ремонту скважин» На нефтяном месторождении в Нижневартовском районе за лето погибли 2 работника.
    Единороссы провели спортивные мероприятия в Югре - Единая Россия Они прошли в рамках летнего этапа всероссийского марафона «Сила Росси». Так, в Ханты-Мансийске на площадке штаба общественной поддержки в Югре состоялся шахматный турнир среди жителей города.
    Единая Россия
    Совместные профилактические рейды - МЧС В рамках проведения Всероссийской акции «Безопасность детства», сотрудники пожарной охраны совместно с представителями ГИМС провели профилактическое патрулирование набережной в населенном пункте Междуреченский.
    МЧС
    По дорогам сказок… - Библиотечно-музейный центр В удивительное путешествие по сказкам народов России отправились ребята из пришкольного лагеря МБОУСОШ №4.
    Библиотечно-музейный центр