Пекарни окружной столицы раскрыли фирменные секреты выпечки юным горожанам

Фото: admhmansy.ru

10 марта в рамках открытия городского фестиваля «Праздник хлеба» в Ханты-Мансийске прошёл первый День открытых дверей на хлебном производстве. Четыре пекарни принимали группы юных посетителей, чтобы продемонстрировать производственный процесс, раскрыть секреты вкуса сдобы и провести мастер-классы по выпечке.

Пекарня «У причала» встретила четвероклассников второй школы города. Управляющий и технолог в одном лице - Аврид Юнга - презентовал ребятам все виды хлебобулочных изделий собственного производства. Дети пытались угадать, какие ингредиенты используются для выпечки ароматных булочек. Открытием стали такие составляющие, как солод и манная крупа, которая, по сути – хлеб крупного помола. Сдобные произведения ребят были выпечены и поданы к столу для дегустации.

Кафе «Ассорти» побаловало учеников 9 «Б» класса школы №3 мастер-классом по изготовлению пиццы. Шеф-повар Михаил Попов рассказал, из какой муки производится тесто для любимого блюда, в какой последовательности выкладываются ингредиенты, чем отличаются пиццы разных стран. Школьники внимательно слушали, делились своими познаниями. «Я когда-то увлекался кулинарией и знаю, что в Италии сыр кладут снизу, под начинку» - рассказал Артур. «А я мечтаю стать технологом! Поэтому сегодняшний мастер-класс очень полезен для меня» - отметил Илач. Дети дружно раскатали тесто, разложили начинку и под присмотром персонала поставили пиццу в печь.

Пекарня «Белкины пироги» удивила презентацией производственных помещений. Иван Белкин, хозяин пекарни, раскрыл тайны выпечки. Все хлебобулочные изделия здесь изготавливаются практически полностью вручную. Поэтому каждый пирог – по-своему неповторим. Участниками презентации стали старшеклассники Гимназии №1. Школьники сами раскатали тесто, научились украшать пироги, посетили все производственные помещения и узнали подробности каждого этапа технологического процесса: от заготовки ингредиентов до попадания выпечки на прилавки магазинов. Кроме того, полезной стала информация о возможности трудоустройства в пекарне. В завершении участники мероприятия угостились свежеиспечённым пирогом с ягодной начинкой.

Магазин-пекарня «Хлебъ» встречала ребят из школы №2. Особенностью презентации стал разговор о вкусном и полезном хлебе. «Ирина Климчук, владелеца пекарни, объяснила детям, что хлеб нужно обязательно употреблять в пищу, только не с искусственными дрожжами, а на закваске. «Мы выпекаем только «здоровую» сдобу, на основе натуральных ингредиентов. Никаких глюконатов и прочих заменителей! Поэтому от нашего хлебушка вы станете только стройнее и радостнее», - поделилась Ирина. Ребятам провели экскурсию по производству, показали печи, угостили выпечкой.

Напомним, что День открытых дверей на хлебном производстве стал частью общегородского Фестиваля хлеба. Полную информацию о котором можно найти на сайте: www.admhmansy.ru/festival-khleba/ и в социальных сетях: vk.com/visithm


Источник: Управление по развитию туризма и внешних связей
 
По теме
Полтора килограмма радости - газета Сургутская Трибуна Рецепт народный, ингредиенты натуральные. Угутский хлеб – один из брендов Сургутского района.
02.04.2018
 
Завтра, 12 декабря в течение дня в рамках проведения ежегодного Общероссийского дня приёма граждан руководящий состав ОМВД России по Сургутскому району приглашает всех желающих на встречу в Белый Яр.
11.12.2018 Вестник
В пятницу, 7 декабря, в Сургутском районе произошла смертельная авария. Как сообщили «Вестнику» в пресс-службе УМВД по ХМАО, в 4 часа дня на 58 км трассы Сургут – Нефтеюганск столкнулись легковой автомобиль и фура.
07.12.2018 Вестник
Фарерские музыканты признались, что напишут песню о Сургуте - ИД Новости Югры Перед тем, как приехать в Сургут, группа «Danjal» (Доньял) побывала в Москве, Великом Новгороде, Великих Луках и Пскове, однако именно концерт в Югре музыканты с Фарерских островов называют уникальным.
11.12.2018 ИД Новости Югры
Награждение.jpg - Администрация Ханты-Мансийский района В Санкт-Петербурге прошел форум социальных инвестиций «Родные города». В форуме приняли участие международные эксперты, партнеры «Газпром нефти» и руководители лучших социальных проектов в территориях присутствия компании.
11.12.2018 Администрация Ханты-Мансийский района
Нажмите для предварительного просмотра изображения - Система образования г.Нижневартовск В честь празднования 900-летия Югры в детском саду № 4 «Сказка» прошёл праздник, посвящённый этому знаменательному событию.
11.12.2018 Система образования г.Нижневартовск
Названы имена победителей фотоконкурса АО «Горэлектрость» объявляет победителей открытого фотоконкурса «Город, залитый светом», который проходил с 15 июля по 30 ноября и собрал почти 400 работ участников.
07.12.2018 Самотлор-Экспресс
В Кубке мира по боксу примут участие спортсмены из 17 стран - ЮграМегаСпорт Ежегодный Кубок мира по боксу нефтяных стран, памяти Героя Социалистического Труда Фармана Курбан оглы Салманова пройдет в Ханты-Мансийске в Центре развития теннисного спорта с 12 по 16 декабря 2018 года.
11.12.2018 ЮграМегаСпорт
Лица в истории Югры - Музей Природы и Человека 10 декабря 2018 года – в День рождения Ханты-Мансийского автономного округа – Югры Музей Природы и Человека открывает выставку «Лица в истории Югры».
10.12.2018 Музей Природы и Человека
Сирийская делегация посетила Сургут // ВИДЕО - ТРК Сургутинтерновости В торгово-промышленной палате делегация провинции Хомс гости встретились с главой города Вадимом Шуваловым и бизнес-сообществом Соглашение о сотрудничестве в социальной, экономической,
11.12.2018 ТРК Сургутинтерновости
«Мы вас поздравляем!». Представители сирийской делегации побывали в Окружной клинической больнице Ханты-Мансийска и оценили югорскую медицину - Окружная больница «Мы вас поздравляем!». Представители сирийской делегации побывали в Окружной клинической больнице Ханты-Мансийска и оценили югорскую медицину «Мы вас поздравляем!» - фраза,
10.12.2018 Окружная больница
Объектами возгораний в большинстве случаев стали автомобили, бани и жилые дома По информации пресс-службы ГУ МЧС России по ХМАО-Югре, с 3 по 9 декабря на территории региона зарегистрировано 39 возгораний.
11.12.2018 ТРК Сургутинтерновости
За прошедшие сутки в Югре зарегистрировано 57 преступлений, раскрыто 49, из них: факт причинения телесных повреждений, грабеж, 3 факта мошенничеств и 7 краж.
11.12.2018 УМВД Ханты-Мансийского АО - Югра
Нефтеюганская межрайонная прокуратура провела проверку опубликованных в Интернете сведений о падении ребенка в канализационный колодец.
10.12.2018 Прокуратура ХМАО