Иерей Олег Бернацкий - о силе поста и монастырской кухне

Фото: ugra-news.ru

«Великий пост – время воздержания, – говорит иерей Олег Бернацкий, настоятель храма Святого праведного Симеона Верхотурского в поселке Барсово Сургутского района. – Это самый строгий пост, и главное правило не в том, чтобы просто ограничивать себя в еде, а в том, чтобы не пресыщаться ею. В этом и кроется духовный смысл – остановиться вовремя и работать над собой».

В это время необходимо придерживаться несложных правил: пища должна быть простой, питательной и здоровой, служить для насыщения и поддержания сил. 

О силе поста и монастырской кухне наш собеседник знает не понаслышке. Иерей Олег Бернацкий восемь лет был послушником в православном монастыре. Это настоящая школа жизни, считает священнослужитель. 
– Когда мне было три года, а сестре – полтора, мы нечаянно съели сильнодействующие лекарства, думая, что это конфеты, и отравились. Родители уже не надеялись, что мы выживем. Они начали обращаться к Богу, обещая, что, если мы придем в себя, будем служить ему. И мы выздоровели. И вот так получилось, что со временем и я и сестра пришли к вере, – рассказывает отец Олег о том, как он открыл для себя православие. 
В 1998 году после окончания школы в украинском городе Костополе Олег Бернацкий поступил на послушание в Свято-Успенскую Почаевскую лавру, а через год – в местную духовную семинарию. В 2004 году уехал в Троице-Сергиеву лавру, где состоял в числе братии.
– Не каждый, кто приходит в монастырь, может выдержать местные условия жизни, но это потрясающая школа для человека, – считает иерей. – Ее можно сравнить с военной академией. В мирской жизни нет времени прислушаться к себе, а там ты находишься наедине с собой и четко отслеживаешь свои хорошие или негативные мысли. Потихоньку начинаешь работать над собой. За то время, что провел в монастырских стенах, видел многих святых старцев, которые прожили там 50–60 лет. Однажды, когда у меня поднялась температура, ко мне подошел старенький монах, похлопал по плечу и сказал: «Не болей, тебе болеть нельзя». И все как рукой сняло. Таких моментов было много. В обычной жизни люди такого не видят, а в монастыре все замечаешь, и вера становится более искренней, чистой. 
В октябре 2016 года Олег Бернацкий перевелся в Ханты-Мансийскую епархию и стал священником храма Святой Троицы поселка Пойковского, а в декабре назначен настоятелем храма Святого праведного Симеона Верхотурского в поселке Барсово. 
– В дни поста прихожане обращаются за советом, как его правильно держать, интересуются, какую литературу лучше читать, – говорит иерей. – Часто спрашивают о рационе, кто-то просит послабления. Я объясняю, что есть три вида пищи, которую мы вкушаем. Первый – это пища для поддержания работы организма. Бывает пища как лекарство, когда, допустим, врач советует есть печенку, – ты не хочешь, а приходится. И пища, которая приносит наслаждение, как мороженое и торты. Понятно, что такую еду в пост лучше исключить. 
По словам иерея Олега Бернацкого, его главная задача – сделать этот мир чуточку добрее. А это возможно только в том случае, если он сам будет работать над собой и станет хорошим примером для других.

В романе «Лето Господне» Ивана Шмелева можно найти описание того, чем радовали себя москвичи в дни Великого поста. Через историю главного героя – мальчика Вани в книге описан русский уклад жизни конца XIX века, и в том числе его впечатления о православном празднике: «Да, сегодня Великий пост. От «масленицы» нигде ни крошки, чтобы и духу не было. Даже заливную осетрину отдали вчера на кухню. В буфете остались самые расхожие тарелки, с бурыми пятнышками-щербинками, – великопостные. В передней стоят миски с желтыми солеными огурцами, с воткнутыми в них зонтичками укропа, и с рубленой капустой, кислой, густо посыпанной анисом, – такая прелесть. Я хватаю щепотками, – как хрустит! И даю себе слово не скоромиться во весь пост. Зачем скоромное, которое губит душу, если и без того все вкусно?» 

Постные котлеты

Ингредиенты:
капуста – 1 кг;
лук – 1 шт.;
манная крупа – 0,5 ст.;
мука – 0,5 ст.;
чеснок – 2 зубчика;
зелень; 
растительное масло;
панировочные сухари;
соль, специи по вкусу.

Этапы приготовления:
   1. Капусту разрезать на 4 части и приварить в подсоленной воде 8 минут. Затем откинуть капусту на дуршлаг, пропустить через мясорубку и отжать, чтобы удалить воду.
   2. На мелкой терке натереть лук и пропустить чеснок через пресс. К капусте добавить лук, чеснок и зелень. Посолить, приправить специями по вкусу. Добавить муку, манную крупу, тщательно перемешать.
   3. Сформировать из этой массы котлетки, обвалять в панировочных сухарях и обжарить на растительном масле до хрустящей золотистой корочки.

Автор текста:  Новости Югры Наталья Анадеева
 
По теме
В Югру прибыл ковчег с частью пояса Божьей Матери - ТРК Сургутинтерновости Святыня побывает в 13 городах и поселках ХМАО Как пишет «Вестник», одна из главных святынь христианского мира прибыла в Воскресенский кафедральный собор Ханты-Мансийска.
05.12.2018
 
По благословению святейшего патриарха Московского и всея Руси Кирилла в Ханты-Мансийской епархии с 3 по 30 декабря будет пребывать ковчег с частью пояса Пресвятой Богородицы и частицей мощей праведной Анны.
04.12.2018
В пятницу, 7 декабря, в Сургутском районе произошла смертельная авария. Как сообщили «Вестнику» в пресс-службе УМВД по ХМАО, в 4 часа дня на 58 км трассы Сургут – Нефтеюганск столкнулись легковой автомобиль и фура.
07.12.2018 Вестник
В Югру прибыл ковчег с частью пояса Божьей Матери - ТРК Сургутинтерновости Святыня побывает в 13 городах и поселках ХМАО Как пишет «Вестник», одна из главных святынь христианского мира прибыла в Воскресенский кафедральный собор Ханты-Мансийска.
05.12.2018 ТРК Сургутинтерновости
В ОМВД России по Сургутскому району прошла традиционная встреча сотрудников полиции с представителем Общественного совета, настоятелем храма святого Николая Чудотворца в Белом Яре протоиереем Георгием Кошелевым.
01.12.2018 Вестник
Вчера, 26 ноября в рамках проведения праздника Маулид-Байрам состоялся круглый стол – телемост «Как сдерживать распространение радикальной идеологии среди мусульман»,
27.11.2018 Вестник
25 октября в Нижневартовске произошел занятный эпизод. Извините, что мы пишем о нем только сейчас, но лучше поздно, чем никогда.
23.11.2018 Самотлор-Экспресс
Фарерские музыканты признались, что напишут песню о Сургуте - ИД Новости Югры Перед тем, как приехать в Сургут, группа «Danjal» (Доньял) побывала в Москве, Великом Новгороде, Великих Луках и Пскове, однако именно концерт в Югре музыканты с Фарерских островов называют уникальным.
11.12.2018 ИД Новости Югры
Награждение.jpg - Администрация Ханты-Мансийский района В Санкт-Петербурге прошел форум социальных инвестиций «Родные города». В форуме приняли участие международные эксперты, партнеры «Газпром нефти» и руководители лучших социальных проектов в территориях присутствия компании.
11.12.2018 Администрация Ханты-Мансийский района
Нажмите для предварительного просмотра изображения - Система образования г.Нижневартовск В честь празднования 900-летия Югры в детском саду № 4 «Сказка» прошёл праздник, посвящённый этому знаменательному событию.
11.12.2018 Система образования г.Нижневартовск
Названы имена победителей фотоконкурса АО «Горэлектрость» объявляет победителей открытого фотоконкурса «Город, залитый светом», который проходил с 15 июля по 30 ноября и собрал почти 400 работ участников.
07.12.2018 Самотлор-Экспресс
В Кубке мира по боксу примут участие спортсмены из 17 стран - ЮграМегаСпорт Ежегодный Кубок мира по боксу нефтяных стран, памяти Героя Социалистического Труда Фармана Курбан оглы Салманова пройдет в Ханты-Мансийске в Центре развития теннисного спорта с 12 по 16 декабря 2018 года.
11.12.2018 ЮграМегаСпорт
Лица в истории Югры - Музей Природы и Человека 10 декабря 2018 года – в День рождения Ханты-Мансийского автономного округа – Югры Музей Природы и Человека открывает выставку «Лица в истории Югры».
10.12.2018 Музей Природы и Человека
Сирийская делегация посетила Сургут // ВИДЕО - ТРК Сургутинтерновости В торгово-промышленной палате делегация провинции Хомс гости встретились с главой города Вадимом Шуваловым и бизнес-сообществом Соглашение о сотрудничестве в социальной, экономической,
11.12.2018 ТРК Сургутинтерновости
«Мы вас поздравляем!». Представители сирийской делегации побывали в Окружной клинической больнице Ханты-Мансийска и оценили югорскую медицину - Окружная больница «Мы вас поздравляем!». Представители сирийской делегации побывали в Окружной клинической больнице Ханты-Мансийска и оценили югорскую медицину «Мы вас поздравляем!» - фраза,
10.12.2018 Окружная больница
Объектами возгораний в большинстве случаев стали автомобили, бани и жилые дома По информации пресс-службы ГУ МЧС России по ХМАО-Югре, с 3 по 9 декабря на территории региона зарегистрировано 39 возгораний.
11.12.2018 ТРК Сургутинтерновости
За прошедшие сутки в Югре зарегистрировано 57 преступлений, раскрыто 49, из них: факт причинения телесных повреждений, грабеж, 3 факта мошенничеств и 7 краж.
11.12.2018 УМВД Ханты-Мансийского АО - Югра
Нефтеюганская межрайонная прокуратура провела проверку опубликованных в Интернете сведений о падении ребенка в канализационный колодец.
10.12.2018 Прокуратура ХМАО